Hier, j'ai cédé à une envie de pizza. La chaleur était moins pesante alors j'ai allumé le four :-)
Pour commencer, j'ai préparé une pâte à pain avec 250 g de farine, un sachet de levure de boulangerie, un peu d'eau et de sel. Après avoir mélangé tout ça, j'ai laissé la pâte gonfler à température ambiante toute l'après-midi.
Avant le diner, le rouleau à patisserie est entré en action ; la chair de tomate a recouvert la pâte avant de "disparaître" sous le contenu d'une boîte de thon au naturel et des fonds d'artichaud.
Le gruyère râpé a recouvert tout ça et 4 olives ont décoré le tout.
La cuisson s'est faite au four chaud à 180-200° pendant 15-20 minutes.
Pizza Thon-Artichauds
250 g de farine
eau
sel,
1 sachet de levure de boulanger
(que l'on dilue dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède avant de méler à la farine)
1 boîte 1/2 de chair de tomate
1 petite boite de thon au naturel (2%MG)
1 boîte 1/2 de fond d'artichaud
100 g de gruyère (allégé ou pas ; %age de MG en fonction)
olives noires
Résultat : Une pizza légère et digeste. Miam !